E-Nummern: E-579 und E-585

05
Aug
E-Nummern: E-579 und E-585

Die beiden Zusatzstoffe Eisen-II-Gluconat (E-579) und E-II-Lactat (E-585) sind Färbemittel, die durch Oxidation für die dunkle Farbe sorgen. Obwohl sie hier als Farbstoff agieren, zählen diese trotzdem zu den Stabilisatoren. In der Zutatenliste gibt lediglich die Angabe der E-Nummern Hinweis auf eine künstliche Dunkelfärbung. Der Kern bleibt trotzdem grün.

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